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林益跃跃欲试。
炸番薯需要铁锅和油,油到好说,用肥肉炼制就可以得到油脂了。但可以承受油温的锅就没办法了,这点是竹锅的硬伤。
炸番薯,pass!
烤番薯条很简单做,他已经做过几次了。只需要把番薯切成条状,然后直接烤就可以了。可关键的是需要没有烤箱!/(ㄒoㄒ)/~~
烤番薯条,pass!
至于晒番薯干,就需要耗费些时间了。有三大步骤。第一,把番薯去皮切片,然后用水煮到七成熟,再捞出来沥干。
第二,把煮过的番薯摊开暴晒,时间就要看天气了,阳光好时,一两天就可以。反之则要更久,直只要晒到水分适中便可。
第三,把晒好的番薯再次入锅隔水蒸煮。又香又甜的晒番薯就大功告成了。
烤番薯算是这三种做法里最健康的了,好吃不上火,还管饱肚子。软糯香甜,很有嚼劲。刚做出来时最好吃,但凉了也好吃,口感更有嚼劲,两种各有所长。做好的晒番薯可以保存几个月,想吃的时候随时都可以吃,真是再方便不过了。实乃家居旅行必背良品(好像有什么乱入了吧(⊙o⊙)…)。
虽然麻烦了一点,但林益就决定做晒番薯了。
“啊,还有红薯粉,这个也可以做啊。”想起以前经常吃的酸辣粉,林益口中就直泛涎水。他最喜欢吃酸辣粉了,要知道酸辣粉也是用番薯做的啊。啊,以后就可以吃上香喷喷的汤红薯粉了,真是太好了,怎么早没想到呢!
最终林益决定,两种一起做。
“什么红薯粉?是吃的吗?”壬熙把洞中所有的腌肉都搬了出去,回来就见林益一个人嘀嘀咕咕,甚至还兴奋的叫起来,顿时来了兴趣。
“是啊!呃、”林益先是快口回答,然后才反应过来,自己居然又被当做吃货了。怎么一开口就问他是不是说吃的,虽然他是在想吃的没错啦,囧!
“咳!你看这番薯都已经发芽了,我就想把它们处理了啊,不然就浪费了。唉,真是麻烦!”林益说着,还点了点头,表示自己真是无奈的,东西摊在这里没办法啊!╮(╯_╰)╭
壬熙看穿林益拙劣的掩饰,暗自好笑,面上却丝毫不显。“嗯,是挺浪费的,益真是很勤俭节约呢。有这么多‘麻烦’,你想要怎么吃掉呢?”
“那当然,也不看看我是谁?只要先‘噼里啪啦……’,再‘噼里啪啦……’,然后‘噼里啪啦……’,就可以了。”林益说完故意扬起头,嚣张的看着壬熙。见着壬熙果然露出惊讶的表情,林益就觉得特得意。
壬熙想不到就这番薯还可以这么做的,惊奇的同时也带着些怀疑,只是番薯而已,要按林益说的去做,真是会成功吗?到底会做成什么样呢?
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