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第20章 麦芽糖（第2页）

一开始大家都不信，但是想到林晚突然就知道了麦芽糖的做法，他们又不得不信了，不然无法解释啊。

满满一锅红薯，全部蒸熟之后，又用铲子全部捣成泥。

等温度降下来一点后，林晚感觉差不多了，就让方三猛把切碎的麦苗全部倒进锅里，和红薯充分搅拌。

林晚：“多搅一会儿，这样出的糖水才多。”

方三猛一身的力气，乐呵呵地笑着：“放心吧，大嫂，你看我的。”

充分搅拌之后，林晚就把锅盖盖上了：“再发酵三个时辰，应该就差不多了。”

林晚又说：“灶里面不能烧火，但是也得一直留着火种保温，这比较麻烦，得时不时就来看一下。”

方三猛抹了一把额头上的汗水：“这有啥麻烦的，不就小半天的事吗？我待着灶边守着就成。”

林晚笑说：“也没必要一直守着，偶尔来看一下就行。”

方三猛却说：“大嫂，我守着安心，毕竟花了这么多钱呢。”

林晚拗不过他，只好说：“那你们轮流守吧。”

三个时辰说慢也慢，说快也快。

虽然说是大家轮流守着灶口，但其实这一天下来，大家都魂不守舍，螃蟹不抓了，野菜不挖了，玩伴也不去找了。

时不时就跑进去看一看，虽然不能掀开锅盖看，但也阻挡不了他们的热情。

方三猛一直守在灶口，闻不出来细微的差别，但是其他人却闻出来了。

“我好像闻到有香甜的味道出来了。”