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第55章（第3页）

后世也发生很多起吃青口中毒的事件，佘宁以前还挺喜欢吃青口豆腐白菜汤的，刷到新闻后，她还特意去查了下相关资料。

青口贝本身是没有毒性的，导致人中毒主要是它体内含有麻痹性贝类毒素（psp）。

psp由海水中的单细胞藻类过度繁殖产生，青口贝等滤食性贝类在滤食海水时摄入这些有毒物质，它的自身免疫无法将其排出，只能在体内不断累积。

psp中毒后，人体会出现四肢肌肉麻痹、头痛恶心、流涎发烧、皮疹等症状，严重的会导致呼吸停止，仅0.5mg即可致人死亡。

根据检测显示，每年3月下旬到6月份是青口贝体内麻痹性贝类毒素超标的高风险期，这段时间海水中含有大量含有毒素的单细胞藻类，这些毒素耐热性极好，烹饪过程中难以被消除，即使高温烹煮也无法保证毒素完全去除。

psp毒性极强，尚无特效的解毒方法，为了安全，三月底到六月的青口最好就是不采集、不买卖、不食用。

“阿宁，你懂的真多。”　王薇薇听得一愣一愣的，眼睛瞪得圆圆，她挠了挠头，最后笑着称赞道，“我以前过来赶海，就纯是赶海，捡到什么是什么，能不能吃都不确定。”

“我比较喜欢吃，所以了解得详细点。”佘宁谦虚地说道，她打量着礁石，眼睛一亮，随后说道，“青口不能吃，我们吃这个。”

倒置的圆锥，顶部尖锐，底部平坦，一丛一丛地趴在礁石壁上，佘宁挑着大个的捡，一边捡着一边对着王薇薇说道，“佛手螺清蒸、煮汤、白灼都好吃，肉质紧实，味道鲜美，挑些回去，我中午给你们露一手。”

捡完佛手螺，佘宁带着王薇薇又陆续地捡了些海星、螃蟹，她的幸运值挺高的，在差不多干水的坑里竟然还抓到了两只八爪鱼和一只手掌大的青蟹起码有一斤重。

大丰收，时间不早了，她们往回走，远远地看到餐布那边时，佘宁和王薇薇都被吓了一跳。

椰树下，一堆人团团围住餐布，外面看不见里面的情况，不会出了什么事了吧。

提着水桶，佘宁加快步伐上前。

第52章

“快快快, 拍她的背部。”人群中传出急促的声音。

佘宁心里一紧，水桶都不要了，她伸手掰开人群往里面挤, 王薇薇紧跟她身后。