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至于臭豆腐,则是无奈之举。
制作臭豆腐的卤汤需要长时间的发酵才能制作完成,且味重,不可能放在下人院里进行制作。
苏芷寒想要经营售卖,就得另寻地方,可想要在京城里租赁灶房,又或是另外租赁房屋,且不说人房东愿不愿意接受气味这么重的吃食,就是房租和厨具的租金便是个不小的数字。
再来,苏芷寒每日还要在侯府里上工,不能常常过去,购买男仆婢女的价格又高,算下来成本忒高,怪不划算的。
即便苏芷寒手里已有了不少钱,却也不想浪费在这上头。比起租赁房屋,购置男仆婢女来做生意,她的目光投向了性子能力都很不错,还在京城有着两间屋子和小院的小红身上。
苏芷寒还扯着侯府这张虎皮,自是不好说要租小红家来用。她思来想去,便用了这个法子,借此将两家人绑在一艘船上,而卤汁豆干和臭豆腐的方子,便是两年租赁的价格。
陈奶奶左思右想,还是觉得太多了,她呐呐着:“我从未听过这般的事儿啊……”
“那您今日便听说了。”
“哎……哎呀,苏娘子。”陈奶奶急得团团转,想要拒绝又不知道如何拒绝,又恐苏芷寒真去寻了旁人,那她真真是要哭死了:“不是这么说的……”
“哎,这事,这事。”
“我怎么说呢……哪有这般做的对吧?”陈奶奶拉着卫牙人,请他帮忙做说客,一道与苏芷寒说说理。
小红听着大人对话,懵懵懂懂的,她只听得帮苏娘子做两年工,苏娘子便愿意教她方子,依稀间想起街头的木匠铺子,往日也是这般教育家里的学徒的。
小红想了想,道:“师傅!”
刹那间院子里安静无声,别说陈奶奶和卫牙人齐齐看向小红,就连苏芷寒也错愕地看向她:“……哎?”
“对,对啊!”陈奶奶如梦初醒,登时喜不胜喜。她一直想让孙女与苏娘子亲近些,往后也好进侯府里做事。
拜师,不正是最好的选择吗?
时下师徒关系之牢固,便如父女母子,双方缔结正式的师傅关系以后,不但受官府肯定,更是得百姓社会认同。若是徒弟欺辱师傅,则会遭到世俗鄙夷,甚至被宗族乃至街坊邻里驱逐。
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