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绿米泡了两个时辰后,色更淡了一点,摸上去比早晨更软。
孟鸢把米滤干水,再把部分米压碎,不碎的留着,碎的和成团。
柳氏看得新鲜:“鸢儿你这做法,我从来没见过。”
“没见过就对。”
“娘子这是想留下独门法。”
“是米的法。”
苏明听着更觉得娘子做吃食不像做吃食,倒像在跟材料谈判。
煎饼不需要太厚,只要圆,薄,边缘软些。
孟鸢把第一块试做的米饼放在盘上,微微晾着,手指轻压了一下:“软硬合适。”
柳氏看那颜色:“像淡淡的玉。”
临安悄悄问:“嫂嫂,甜味呢?”
“在第二层。”
“什么第二层?”
“外层是米,内层要包一点浆。”
苏明眼睛亮了:“浆?甜浆?”
孟鸢“嗯”了一声:“果浆。”
柳氏忍不住吞口水:“要好吃。”
“好吃就行了。”
临安轻声:“我喜欢果浆。”
苏明打趣:“娘子,这是给你做的?”
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